Receta: Colinabo Repollo
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Colinabo Repollo
Ingredientes
- 1 Colinabo mediano
- 2 manzanas
- ½ Jalapeño
- 2 cucharadas de cilantro
- 1 Limón, jugo y cáscara de limón
- 1 naranja, jugo y cáscara de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Añada sal y pimiento por sabor
Ìý
Porciones
Rinde 8 raciones
Nutrientes
- CalorÃas — 73
- Carbs — 12g
- ProteÃna — 1g
- Grasa — 4g
- Sodio — 7mg
- Fibra — 3g
Instrucciones
- Lave y pela colinabo.Ìý Cortada en pedazos pequeños, estilo de chiffonada.
- Lave y cortada en pedazos la manzana, estilo de chiffonada. Deja la cáscara.
- Finamente picado el jalapeño y cilantro.
- En un recipiente grande, combine colinabo, manzana, jalapeño, y cilantro
- Añada el jugo del limón y naranja, la cáscara de los dos, y el aceite de oliva. Revuelva para combinar.
- Añada sal y pimiento por sabor.
Ìý
Receta deÌýGail Hermenau (91Ô´´ÌýCooperative Extension Master Food Educator, Master Gardener and Master Composter)
Instrucciones de video (en inglés)
Una receta en video para el repollo de colinabo: youtube.com/watch?v=Wez4nDCcDFg
Este material fue financiado pory USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.
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Additional Links
531 South College Avenue Newark, DE 19716 (302) 831-2501